കാശിത്തുമ്പ അവശ്യ എണ്ണയും അഡിറ്റീവുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ ചിറ്റോസനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ ഫിലിമിന്റെ വികസനം

Nature.com സന്ദർശിച്ചതിന് നന്ദി.നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രൗസർ പതിപ്പിന് പരിമിതമായ CSS പിന്തുണയുണ്ട്.മികച്ച അനുഭവത്തിനായി, നിങ്ങൾ ഒരു അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്‌ത ബ്രൗസർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ Internet Explorer-ൽ അനുയോജ്യത മോഡ് പ്രവർത്തനരഹിതമാക്കുക).അതിനിടയിൽ, തുടർച്ചയായ പിന്തുണ ഉറപ്പാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ശൈലികളും JavaScript ഇല്ലാതെ സൈറ്റ് റെൻഡർ ചെയ്യും.
ഈ പഠനത്തിൽ, സിങ്ക് ഓക്സൈഡ് (ZnO), പോളിയെത്തിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ (PEG), നാനോക്ലേ (NC), കാൽസ്യം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തൈം അവശ്യ എണ്ണ (TEO) കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ ചിറ്റോസൻ (CH) അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ ഫിലിമുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു.ക്ലോറൈഡ് (CaCl2) കൂടാതെ ശീതീകരിച്ചപ്പോൾ വിളവെടുപ്പിനു ശേഷമുള്ള കാലേ ഗുണമേന്മയുള്ള സ്വഭാവം.CH അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഫിലിമുകളിൽ ZnO/PEG/NC/CaCl2 സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ജല നീരാവി സംപ്രേഷണ നിരക്ക് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു, ടെൻസൈൽ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും ജൈവവിഘടനത്തിന് വിധേയവുമാണ്.കൂടാതെ, CH-TEO അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഫിലിമുകൾ ZnO/PEG/NC/CaCl2 എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ശാരീരിക ഭാരക്കുറവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും മൊത്തം ലയിക്കുന്ന ഖരപദാർത്ഥങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതിനും ടൈട്രേറ്റബിൾ അസിഡിറ്റി നിലനിർത്തുന്നതിനും ക്ലോറോഫിൽ ഉള്ളടക്കം നിലനിർത്തുന്നതിനും വളരെ ഫലപ്രദമാണ്, കൂടാതെ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നു., എൽഡിപിഇ, മറ്റ് ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ ഫിലിമുകൾ എന്നിവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കാബേജിന്റെ രൂപവും ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളും 24 ദിവസത്തേക്ക് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.TEO കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ CH-അധിഷ്‌ഠിത ഫിലിമുകളും ZnO/CaCl2/NC/PEG പോലുള്ള അഡിറ്റീവുകളും സുസ്ഥിരവും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവും ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ കാബേജുകളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദവുമായ ബദലാണെന്ന് ഞങ്ങളുടെ ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും ഉറപ്പാക്കാൻ പെട്രോളിയത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ സിന്തറ്റിക് പോളിമെറിക് പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കൾ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ എളുപ്പവും കുറഞ്ഞ വിലയും മികച്ച തടസ്സം ഉള്ളതും കാരണം അത്തരം പരമ്പരാഗത വസ്തുക്കളുടെ ഗുണങ്ങൾ പ്രകടമാണ്.എന്നിരുന്നാലും, ഈ ദ്രവീകരിക്കപ്പെടാത്ത വസ്തുക്കളുടെ വൻതോതിലുള്ള ഉപയോഗവും നിർമാർജനവും അനിവാര്യമായും വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഗുരുതരമായ പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണ പ്രതിസന്ധിയെ കൂടുതൽ വഷളാക്കും.ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണ പ്രകൃതിദത്ത പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കളുടെ വികസനം സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ദ്രുതഗതിയിലാണ്.ഈ പുതിയ സിനിമകൾ നോൺ-ടോക്സിക്, ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ, സുസ്ഥിരവും ബയോ കോംപാറ്റിബിളുമാണ്.നോൺ-ടോക്സിക്, ബയോകമ്പാറ്റിബിൾ എന്നതിന് പുറമേ, പ്രകൃതിദത്ത ബയോപോളിമറുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഈ ഫിലിമുകൾക്ക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ വഹിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഫത്താലേറ്റുകൾ പോലുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ ഒഴുകുന്നത് ഉൾപ്പെടെ പ്രകൃതിദത്തമായ ഭക്ഷണ മലിനീകരണത്തിന് കാരണമാകില്ല.അതിനാൽ, ഈ സബ്‌സ്‌ട്രേറ്റുകൾക്ക് പരമ്പരാഗത പെട്രോളിയം അധിഷ്‌ഠിത പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾക്ക് ഒരു പ്രായോഗിക ബദലായി ഉപയോഗിക്കാം, കാരണം അവയ്ക്ക് ഭക്ഷ്യ പാക്കേജിംഗിൽ സമാനമായ പ്രവർത്തനങ്ങളുണ്ട്.ഇന്ന്, പ്രോട്ടീനുകൾ, ലിപിഡുകൾ, പോളിസാക്രറൈഡുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ബയോപോളിമറുകൾ വിജയകരമായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, അവ പുതിയ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലുകളുടെ ഒരു പരമ്പരയാണ്.സെല്ലുലോസ്, അന്നജം തുടങ്ങിയ പോളിസാക്രറൈഡുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഭക്ഷണ പാക്കേജിംഗിൽ ചിറ്റോസൻ (CH) വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ എളുപ്പത്തിലുള്ള ഫിലിം രൂപീകരണ കഴിവ്, ബയോഡീഗ്രേഡബിലിറ്റി, മെച്ചപ്പെട്ട ഓക്സിജൻ, ജല നീരാവി അപര്യാപ്തത, സാധാരണ പ്രകൃതിദത്ത മാക്രോമോളികുലുകളുടെ നല്ല മെക്കാനിക്കൽ ശക്തി ക്ലാസ് എന്നിവ കാരണം.,5.എന്നിരുന്നാലും, സജീവ ഫുഡ് പാക്കേജിംഗ് ഫിലിമുകളുടെ പ്രധാന മാനദണ്ഡമായ സിഎച്ച് ഫിലിമുകളുടെ കുറഞ്ഞ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ സാധ്യതകളും അവയുടെ സാധ്യതകളെ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ ഉചിതമായ പ്രയോഗക്ഷമതയുള്ള പുതിയ സ്പീഷീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് അധിക തന്മാത്രകൾ സിഎച്ച് ഫിലിമുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന അവശ്യ എണ്ണകൾ ബയോപോളിമർ ഫിലിമുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം, കൂടാതെ ആൻറി ഓക്സിഡൻറ് അല്ലെങ്കിൽ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ പാക്കേജിംഗ് സിസ്റ്റങ്ങൾക്ക് നൽകാം, ഇത് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി ഫംഗൽ ഗുണങ്ങൾ കാരണം കാശിത്തുമ്പ അവശ്യ എണ്ണ ഇതുവരെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പഠിച്ചതും ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ അവശ്യ എണ്ണയാണ്.അവശ്യ എണ്ണയുടെ ഘടന അനുസരിച്ച്, തൈമോൾ (23-60%), പി-സൈമോൾ (8-44%), ഗാമാ-ടെർപിനീൻ (18-50%), ലിനാലൂൾ (3-4%) ഉൾപ്പെടെ വിവിധ കാശിത്തുമ്പ കീമോടൈപ്പുകൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞു. ).%), കാർവാക്രോൾ (2-8%) 9, എന്നിരുന്നാലും, ഫിനോളുകളുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം തൈമോളിന് ഏറ്റവും ശക്തമായ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലമുണ്ട്.നിർഭാഗ്യവശാൽ, ബയോപോളിമർ മെട്രിക്സുകളിൽ പ്ലാന്റ് അവശ്യ എണ്ണകൾ അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ സജീവ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത്, ലഭിച്ച ബയോകമ്പോസിറ്റ് ഫിലിമുകളുടെ മെക്കാനിക്കൽ ശക്തിയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു11,12.ഇതിനർത്ഥം, പാക്കേജിംഗ് സാമഗ്രികളും പ്ലാന്റ് അവശ്യ എണ്ണകൾ അടങ്ങിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിലിമുകളും അവയുടെ ഭക്ഷണ പാക്കേജിംഗിന്റെ മെക്കാനിക്കൽ ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് അധിക കാഠിന്യം ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കണം എന്നാണ്.